Description

部位は心臓です。

『レバー同様、脂が少なくヘルシーな旨みと、細い筋繊維質なのでコリコリとした歯ごたえが楽しめるお肉です。消化と精神のビタミンとされる「ビタミンB1」が多く含まれること、臭みの少なさや淡白な味わいも特徴で、ホルモン初心者にもオススメの一品です。